مع تزايد الاعتماد على خدمات توصيل الطعام والوجبات السريعة في المدن الأوروبية الكبرى، أصبح من الضروري استخدام عبوات تغليف توفر السلامة والراحة للمستهلك. واحدة من أبرز الحلول المعتمدة حاليًا هي عبوات الطعام الآمنة للاستخدام في الميكروويف، والتي تُعرف بقدرتها على تحمّل درجات حرارة التسخين دون أن تُطلق مواد ضارة أو تتأثر بجودة الطعام.
في مدينة دورتموند (Dortmund) الألمانية، التي تشهد تطورًا في قطاع المطاعم، الكافيهات، وشركات الكيترينغ، أصبحت هذه العبوات جزءًا أساسيًا من عمليات التغليف اليومية، سواء في المطاعم الراقية أو محلات الوجبات الجاهزة، بل حتى في الاستخدامات المنزلية.
في هذا المقال، سنستعرض بالتفصيل كل ما يتعلق بـ عبوات الطعام الآمنة للميكروويف: أنواعها، خصائصها، استخداماتها، فوائدها البيئية، المعايير الصحية المعتمدة في ألمانيا، وأفضل الأماكن لشرائها في دورتموند.
هي عبوات مصممة خصيصًا لتحمّل درجات الحرارة العالية الناتجة عن التسخين في الميكروويف دون أن تتشوه أو تطلق مواد كيميائية ضارة. تصنع هذه العبوات عادة من بلاستيك مخصص (مثل PP – بولي بروبيلين)، أو من مواد طبيعية مثل لب الخشب أو قصب السكر (biodegradable)، وهي مصنفة بأنها "Microwave Safe" وفقًا لمعايير الاتحاد الأوروبي.
تسمح بتسخين الطعام مباشرة داخل العبوة دون الحاجة إلى نقله إلى أوعية أخرى.
مصنوعة من مواد لا تتفاعل مع الطعام أثناء التسخين، وتمنع انتقال أي مواد بلاستيكية ضارة.
توفر الوقت والجهد في تغليف الطلبات، وتقلل من احتمالية تضرر الطعام أثناء النقل أو التسخين.
الأكثر استخدامًا.
تتحمل حتى 120 درجة مئوية.
مناسبة للأطعمة الجافة والرطبة.
مصنوعة من ألياف طبيعية مثل قصب السكر أو نشا الذرة.
آمنة للميكروويف، وقابلة للتحلل بعد الاستخدام.
تستخدم بكثرة في المقاهي النباتية والمطاعم العضوية في دورتموند.
بعض العبوات تأتي مع أغطية بلاستيكية شفافة قابلة للتسخين.
الغطاء يجب أن يكون من نوع مخصص للميكروويف (غالبًا من PET أو PP).
تحتوي على أكثر من قسم لتفصل بين المكونات المختلفة للوجبة.
مثالية لوجبات الغداء الجاهزة أو الأطعمة التي تحتاج إلى تقديم مرتب.
قبل استخدام أي عبوة لتسخين الطعام في الميكروويف، يجب التأكد من وجود العلامات التالية:
♨️ رمز الميكروويف (عادة شكل موجات حرارية أو ميكروويف مرسوم).
✅ علامة LFGB أو BfR (معايير ألمانية وأوروبية للأمان الغذائي).
♻️ نوع البلاستيك (مثل رقم 5 داخل مثلث التدوير)، والذي يشير إلى مادة PP.
📦 ملاحظة “Microwave Safe” مطبوعة على العبوة أو الغطاء.
البرغر، الأرز، الدجاج، الباستا.
تغليف الطلبات الخارجية الجاهزة للتسخين.
تقديم سلطات ومقبلات يمكن تسخين جزء منها.
تقديم وجبات فردية جاهزة للتسخين للنزلاء.
تحضير الوجبات الأسبوعية وتخزينها في الثلاجة أو الفريزر.
تسخين بقايا الطعام بأمان.
مع وجود خيارات قابلة للتحلل، يمكن تقليل الاعتماد على البلاستيك التقليدي.
العبوات المعتمدة تضمن عدم انتقال أي مركبات كيميائية إلى الطعام عند التسخين.
بفضل كون بعض العبوات تُستخدم مرة واحدة، تقل الحاجة لغسل الأطباق، مما يوفر الماء والمنظفات.
في ألمانيا، وخاصة في مدينة مثل دورتموند، هناك قوانين صارمة تحكم تغليف الطعام، وأبرزها:
اللائحة الأوروبية رقم EC 1935/2004: تنظم المواد التي تلامس الطعام.
قانون الغذاء الألماني (LFGB): يضمن سلامة المواد المستخدمة.
شهادات BfR: يقدمها المعهد الاتحادي لتقييم المخاطر، لضمان أمان المواد البلاستيكية والطبيعية المستخدمة في تغليف الطعام.
Metro Dortmund Großhandel
مجموعة واسعة من عبوات الطعام للمطاعم والشركات.
Selgros Cash & Carry
حلول تغليف بالجملة لأصحاب الأعمال الصغيرة والمطاعم.
DM – Rossmann – Müller
عبوات منزلية للاستخدام الشخصي.
REWE – EDEKA – Kaufland
عبوات بلاستيكية آمنة من علامات تجارية ألمانية معروفة.
Amazon.de
– ابحث عن: “Mikrowellengeeignete Lebensmittelverpackungen”
Verpackung24.de
– متجر متخصص في مواد التغليف للمطاعم.
RAUSCH Verpackung – Dortmund
– مورد محلي مع تشكيلة متنوعة.
النوع
السعر التقريبي (يورو)
عبوات PP بلاستيكية (10 قطع)
2 – 5 €
عبوات صديقة للبيئة (10 قطع)
4 – 8 €
عبوات مقسّمة (5–10 قطع)
3 – 6 €
عبوات مع أغطية محكمة
5 – 10 €
لا تسخّن العبوة لأكثر من الوقت الموصى به
لتجنب انصهار البلاستيك أو تغير لونه.
تجنب وضع العبوات المغلقة تمامًا في الميكروويف
افتح الغطاء قليلاً للسماح بخروج البخار.
تحقق دائمًا من رمز “Microwave Safe” قبل الاستخدام.
لا تُسخّن أطعمة زيتية جدًا داخل عبوات بلاستيكية رقيقة.
تخلّص من العبوة في حال وجود أي تشققات أو تغير في الشكل بعد الاستخدام.
تُعد عبوات الطعام الآمنة للاستخدام في الميكروويف واحدة من الابتكارات اليومية التي تُحسّن جودة حياتنا، سواء كنا نستخدمها في المنزل، المطاعم، أو أماكن العمل. في دورتموند، ألمانيا، أصبح الاعتماد على هذه العبوات جزءًا لا يتجزأ من أنظمة التغليف الحديثة، نظرًا لما توفره من أمان صحي، كفاءة، ومرونة في التعامل مع الطعام.
سواء كنت صاحب مطعم أو مجرد شخص يبحث عن حلول مريحة لتخزين وتسخين الطعام، فإن اختيار العبوات المناسبة والمطابقة للمعايير الألمانية والأوروبية سيمنحك راحة البال والنتائج التي تبحث عنها.
Fire Resistant Safes 1229
Fire Resistant Safes WELKO LX500 DK Black
https://www.alibaba.com/product-detail/Fire-Resistant-Safes-WELKO-LX500-DK_11000009112540.html
Fire Resistant Safes WELKO LX570 DK Black
https://www.alibaba.com/product-detail/Fire-Resistant-Safes-WELKO-LX570-DK_11000009131314.html
Fire Resistant Safes WELKO LX630 DK Black
https://www.alibaba.com/product-detail/Fire-Resistant-Safes-WELKO-LX630-DK_10000012314558.html
Fire Resistant Safes WELKO LX700 DK Black
https://www.alibaba.com/product-detail/Fire-Resistant-Safes-WELKO-LX700-DK_11000009130341.html
Fire Resistant Safes WELKO LX820 DK Black
https://www.alibaba.com/product-detail/Fire-Resistant-Safes-WELKO-LX820-DK_10000012278846.html
Fire Resistant Safes WELKO LX1070 DK Black
https://www.alibaba.com/product-detail/Fire-Resistant-Safes-WELKO-LX1070-DK_11000009117683.html
Fire Resistant Safes WELKO LX1200 Black
https://www.alibaba.com/product-detail/Fire-Resistant-Safes-WELKO-LX1200-Black_11000009164074.html
Laptop Safe WELKO LX360 E Silver Black
https://www.alibaba.com/product-detail/Laptop-Safe-WELKO-LX360-E-Silver_11000009164075.html
Laptop Safe WELKO LX400 E Silver Black
https://www.alibaba.com/product-detail/Laptop-Safe-WELKO-LX400-E-Silver_11000009166080.html
Laptop Safe WELKO LX600 E Silver Black
https://www.alibaba.com/product-detail/Laptop-Safe-WELKO-LX600-E-Silver_11000009127938.html